In juli besteden alle scholen op de Filippijnen aandacht aan goede voeding, ze doen dit in het kader van ‘nutrition-month”. Gedurende deze maand zijn er allerlei activiteiten om het belang van goede voeding te onderschrijven en ook om duidelijk te maken wat goede voeding is. Op de Filippijnen is er vrijwel geen voorlichting op tv aangaande voeding. Wel zien we op social media steeds meer informatie over gezond eten, dat is wel een goede ontwikkeling. Er is hier een enorm probleem met betrekking tot suikerziekte, het heeft epidemische vormen aangenomen. De WHO (World Health Organization) heeft dan ook al verschillende malen bij de Filippijnse overheid de noodklok geluid. Helaas heeft dat niet merkbaar effect gehad tot nu. In vrijwel alle voeding is veel suiker verwerkt, daar betaalt men een hoge prijs voor in de vorm van suikerziekte. Combineer een slecht voedingspatroon (de hoeveelheid groente die per hoofd van de bevolking wordt geconsumeerd neemt ook af de laatste 20 jaar) met weinig bewegen en zie daar dat hart- en vaatziekten ook grote ‘dood’- doeners zijn. Onwetendheid alom dus. We zijn dan ook zeer verheugd dat er in ieder geval jaarlijks op school aandacht wordt besteed aan voeding.
Op Bahay Aurora besteden we veel aandacht aan voeding en beweging. Dagelijks minimaal een half uur sport met iedereen samen en we beperken het suikergebruik tot een minimum. Helaas zit er ook veel suiker in rijst en dat consumeren de kinderen wel in grote hoeveelheden, liefst 3 maal daags maar we geven ‘slechts’ 2 maal daags rijst. Indien we 1 maal daags rijst serveren worden we al snel beschuldigd dat we de kinderen geen eten geven….het is een beetje schipperen.
